matkassen med
lokale råvarer
- 3 NYE SPENNENDE MIDDAGER
- PERFEKT PORSJONERTE INGREDIENSER
- LEVERT HVER UKE
Slik Fungerer Det
råvarer fra småskalaprodusenter.
perfekt porsjonert av våre kokker.
deg til en stjerne på kjøkkenet.
Vår matkasse for uke 18
Fried rice
Toppet med reker fra Lyngenfjord, grønnsaker og Kokkelørens spesialsaus! Vi elsker denne smakfulle retten med inspirasjon fra det kinesiske kjøkken.
Allergener: egg, peanøtter, hvete, bløtdyr, skalldyr, soya og fisk. Kan inneholde spor av nøtter
- Lokalt
- Streetfood
- Lyngen
Butter chicken
En saftig og smakfull indisk kyllingrett med Kokkelørens buttersaus og mynte- og chilichutney, grønnkål og ristede kikerter
Inneholder: Melk. Kan inneholde spor av peanøtter og andre nøtter, sesam, selleri, soya, sulfitt, sennep og gluten.
- Kylling
- Saftig
- Smakfullt
Vegetarlasagne
En deilig vegetarrett med masse stekt sopp og squash, Kokkelørens tomatsaus og ekte norsk kvalitetsost.
Allergener: Hvete, egg og melk
- Veggis
- Vinner
- Velsmakende
Risotto varmrøktlaks
En fløyelsmyk risotto, med kyllingkraft, kremost og Kokkelørens urteolje med gressløk. Toppes med prisvinnende varmrøkt laks fra Garnvik og stekt brokkolini.
Allergener: Fisk, sulfitt og melk
- Saftig
- Kremet
- Urter
Tom Yum Gai
En deilig suppe fra Thailand, med kylling, sitrongress, galangal, shimeijsopp, sherrytomater, koriander og tynne nudler.
Allergener: fisk, soya, skalldyr, hvete. Kan inneholde spor av melk
- Thai
- Kylling
- Suppe
Burrito
En smaksbombe av en burrito med svinekjøttdeig, ferske lefser fra Como Mexico, Kokkelørens Salsa Roja og tacopaste, toppes med Rørosrømme
Allergener: Hvete, sulfitt og melk.
- Kos
- Kvalitet
- kjøtt
Laks Gribiche
Rett og slett en nydelig vårrett! Med Gribichedressing, som er en av våre franske favoritter, delikatessepoteter og fennikel- og agurksalat.
Inneholder: Fisk, egg og sennep
- Fisk
- Fransk
- Fantastisk
Pastasalat
En ny favoritt her på huset, Tores tapenade med grønn oliven. Den er helt nydelig sammen med bakt aubergine, søte tomater, persille, ristede mandler og ferske pastaskruer.
Allergener: fisk, mandler, sennep, sulfitt, hvete, egg. Kan inneholde spor av andre nøtter
- Oliven
- Godt
- Grønt
Albondigas
Viva España! Kjøttboller med chorizo i Kokkelørens tomatsaus med aspargesbønner, ris og ristede mandler.
Allergener: Hvete, rug, bygg, egg og mandler. Kan inneholde spor av peanøtter og andre nøtter, sesam og melk
- Spania
- Tapas
- Smaksbomber
Torskeloin soyasmør
Med lun spinat- og linsesalat, blomkålpuré og brunet soyasmør. Vi synes at den som fant på å putte soya i brunet smør fortjener en medalje!
Inneholder: Fisk, melk, hvete og soya
- En
- Sikker
- Vinner
Tom Kha Gai
En drøm av en suppe! Superenkel, smakfull og autentisk, laget med kokosmelk, fishsauce, kyllingkraft fra Gårdsand, limeblader, sopp og selvfølgelig GALANGAL. Serveres med kylling og jasminris
Inneholder: fisk
- Smaken
- Av
- Thailand
Håndverkspølser
Fersk håndverkspølse, serveres med lun potetsalat, fersk karse, Kokkelørens chimichurri og coleslaw. Hvorfor ikke legge pølsen på grillen?
Allergener: Egg, sulfitt, sennep
- Grill
- Vår
- Wurst
Vietnamesisk «Ca Kho To»
En nydelig fiskerett fra det Vietnamesiske kjøkken med Kokkelørens sortpeppersaus, brokkoli, Shimeij-sopp, kokosjuice, vårløk og ris
Allergener: fisk, soya, hvete, sulfitt
- Karamellisert
- Comfy
- Knall
Bolognese Salsiccia
Vi har laget en liten tvist på denne klassiske italienske retten. Med salsicciapølse i stedet for oksekjøtt, vendt inn i Kokkelørens tomatsaus, blir dette en smaksbombe av en Bolognese!
Allergener: Egg, melk, hvete, sulfitt og selleri.
- Salsiccia
- Smak
- Italia
Cæsarsalat
Tore og teamet lager den beste Cæsardressingen, med lagret norsk ost. Salaten serveres med stekt kyllingbryst, sprøstekt bacon og krutonger.
Allergener: Egg, fisk, melk, sennep, hvete og sulfitt. Kan inneholde spor av, nøtter, sesam, soya
- Den
- Beste
- Salaten
BEST I TEST
ÉN KASSE SKILLER SEG UT
"Smaken på denne maten er bedre enn på de andre kassene. Kvaliteten på sauser og krydderblandinger er mye bedre. Prisen ligger litt over de andre kassene, men her får du smaker du ikke får umiddelbart i en butikk. Kokkelørens kasse skiller seg litt ut. Den gir deg mer for pengene. Det får du igjen i smak og råvarer."
LES TESTEN HER.
BARE EN KONGE!
"Nivået på matkassene er meget, meget bra. Vinneren klarer likevel å holde konkurrentene bak seg!" Matkassetest Dagbladet 2021
LES TESTEN HER.
"Kokkeløren tilbyr en kasse for de som ønsker det ypperste innen råvarer og produkter!"
Kokken Benjamin Vikse Roth for TV2 Hjelper deg matkassetest 2020
LES TESTEN HER.
"Kassa bugner av fine råvarer. Men, det mest slående er de små boksene med hjemmelagde sauser, dipper og puréer som ikke er fra vanlige, industrielle produsenter".
Kokk & matskribent Christopher Sjuve for Dagbladets matkassetest 2020
LES TESTEN HER.
"Vinneren er soleklar!"
Dagbladets matkassetest 2018
LES TESTEN HER.
Vi tør å tilby spennende smaker og satser på norske småskalaprodusenter, utrolig gøy når dette verdsettes og krones med toppscore!
Prøv matkassen med lokale råvarer du også, og bli en stjerne på kjøkkenet!
Våre Produsenter
Vi har knyttet bånd med småbønder, slaktere, fiskere, sankere og andre kulinariske entusiaster for å sikre at bare det beste av det beste kommer på ditt middagsbord.
Her kan du lese om noen av de som gjør det mulig for oss å tilby deg tre nye fantastiske middager hver uke.
Bestill vår matkasse
RÅvarer, rÅvarer, rÅvarer
Bak enhver suksessfull middag står det fantastiske råvarer. Vi er veldig stolte av å ha så mye flott lokalmat i matkassene våre, ofte fra småskalaprodusenter. Lokalmat, hva menes med det? Vi bruker jo småskalaprodukter fra hele vårt langstrakte land.
Vi følger definisjonen til MATMERK:
«Mat- og drikkeprodukter med en lokal identitet/særegen opprinnelse,
eller spesielle kvaliteter knyttet til produksjonsmetode, tradisjon eller produkthistorie.»
(www.matmerk.no)
Det var mange som rynket på nesen da vi åpnet Kokkelør-butikken i 2015 og oppdaget at vi kun solgte norsk ost og norsk spekemat.
Butikken er histore, men vi er like kompromissløse på dette den dag i dag. Ostelandet Norge, pleier vi å si.
Det er med stor glede vi også har registrert en økende stolthet omkring norske oster og norske råvarer generelt.
Matkassen med lokale råvarer.
Våre Produsenter